Гватемала «УЕУЕТЕНАНГО»

Опис

Арабіка Гватемала – це виняткова, збалансована кава з шоколадно-горіховим присмаком та пряними нотками, має виразну приємну кислинку з фруктовими смаками. Гватемала Уеуетенанго гарно смакує як в чистому виді так і з молоком.

Про каву.

У 1958 році Хорхе Відес, дідусь родини, заснував Finca La Bolsa. Він купив цю землю, вкриту лісами, і почав вирощувати сорти бурбон і катурра. Будучи штатним лікарем, працюючи з понеділка по п’ятницю і постійно призначаючи візити до своїх пацієнтів з різних регіонів країни, ферма була його справжнім хобі. Його пристрасть до здоров’я привела його до посади директора Національної лікарні Уеуетенанго, яка й сьогодні носить його ім’я.

Його гуманітарне почуття виходило за межі виробництва кави. У 1980 році він заснував школу, яка досі працює на фермі, яка з тих пір була названа на його честь і дозволена Міністерством освіти. Чотири роки потому Anacafé назвало Hum «Видатним виробником кави» завдяки цьому успіху у виробничій роботі.

У 2001 році з другим і третім поколінням виробництво було переведено на виробництво спеціальної кави.